生化学 単純脂質 2019年5月15日 はなたかお 気になる遺伝子 気になる生化学シリーズ、今回は脂質の３回目として、単純脂質を詳しくみていきましょう。 単純脂質とは、脂肪酸とアルコールがエステル結合した構造からなる基本的な脂質で、中性脂肪や …
