生化学 単純脂質 2019年5月15日 はなたかお 気になる遺伝子 気になる生化学シリーズ、今回は脂質の３回目として、単純脂質を詳しくみていきましょう。 単純脂質とは、脂肪酸とアルコールがエステル結合した構造からなる基本的な脂質で、中性脂肪や …
生化学 脂質の定義と分類 2019年5月13日 はなたかお 気になる遺伝子 気になる生化学シリーズ、糖質の次は脂質です。今回は脂質の１回目として、脂質の定義と分類をみていきましょう。 脂質は、糖質やタンパク質に比べて、大きなエネルギーをもっている物質 …
