生化学 タンパク質の性質 2019年6月4日 はなたかお 気になる遺伝子 気になる生化学シリーズ、今回はタンパク質の４回目として、タンパク質の性質をみていきましょう。 アミノ酸が多数つながってできるタンパク質は全体としてどのような性質を示すでしょう …
