生化学 脂質の定義と分類 2019年5月13日 はなたかお 気になる遺伝子 気になる生化学シリーズ、糖質の次は脂質です。今回は脂質の１回目として、脂質の定義と分類をみていきましょう。 脂質は、糖質やタンパク質に比べて、大きなエネルギーをもっている物質 …
