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生化学 タンパク質の構造 2019年6月3日 はなたかお 気になる遺伝子 気になる生化学シリーズ、今回はタンパク質の3回目として、タンパク質の構造をみていきましょう。 タンパク質は20種類のアミノ酸がつながってできる高分子有機化合物です。 今回の …